2019-udgaven af denne verdensberømte vin bliver af specialister omtalt som den nok bedste PSI til dato.
Peter Sisseck sammensætter PSI af 90% Tempranillo, Grenache og Albilla fra ældgamle vinstokke, og en del af vinen fadlagres 18 måneder på brugte fade fra Dominio de Pingus. I glasset fremstår vinen meget mørk. Duften er spækket med fuldmodne solbær samt viol og grafit. Smagen er nærmest eksplosiv intens og meget fyldig, og inde under al den spektakulære frugt finder man en vibrerende nerve af friskhed, som hæver vinen langt over andre Ribera-vingårdes såkaldte prestige-cuvéer. En fantastisk vin til de helt særlige lejligheder.
Årgang 2019.
Kan med fordel gemmes nogle år, inden den drikkes.